La vera cuciniera genovese facile ed economica
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La vera cuciniera genovese facile ed economica

By Emanuele Rossi
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Book Description
Table of Contents
  • LA VERA CUCINIERA GENOVESE
  • AI LETTORI
  • ELENCO ALFABETICO ITALIANO-GENOVESE DEI VOCABOLI ATTINENTI ALLA CUCINA MENZIONATI NEL CORSO DELL'OPERA
    • A
    • B
    • C
    • D
    • E
    • F
    • G
    • I
    • L
    • M
    • N
    • O
    • P
    • Q
    • R
    • S
    • T
    • U
    • V
    • Z
  • PREPARAZIONI PER LA CONSERVAZIONE DELLE SOSTANZE ALIMENTARI
  • SUGHI E INTINGOLI PER CONDIMENTI.
  • SALSE E MOSTARDE.
  • GUARNIZIONI.
  • BRODI.
  • MINESTRE E ZUPPE DI GRASSO.
  • MINESTRE E ZUPPE DI MAGRO.
  • MINESTRE ASCIUTTE CONDITE AL GRASSO.
  • MINESTRE ASCIUTTE CONDITE AL MAGRO.
  • LESSI DI GRASSO.
  • LESSI DI MAGRO.
  • FARINATE.
  • ERBAGGI, FUNGHI E LEGUMI.
  • FRITTI DI GRASSO.
  • FRITTI DI MAGRO.
  • FRITTELLE.
  • UMIDI DI GRASSO.
  • UMIDI DI MAGRO.
  • VIVANDE RIPIENE.
  • ARROSTI DI GRASSO.
  • ARROSTI DI MAGRO.
  • INSALATE.
  • UOVA E FRITTATE.
  • TORTE E FOCACCIE.
  • PASTICCI E BUDINI.
  • SCIROPPI, MARMELLATE E PREPARAZIONI DI FRUTTA.
  • DOLCI DIVERSI E LATTICINI.
  • GELATI.
  • ROSOLII E LIQUORI.
  • INDICE
  • NOTE
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