Almacen de recetas escogidas y probadas
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Almacen de recetas escogidas y probadas
By Anonymous
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Book Description

Table of Contents
  • ALMACEN DE RECETAS ESCOGIDAS Y PROBADAS Ó SEA TRATADO DE JARABES, aguas destiladas, licores por destilacion, vinos por imitacion y helados.
  • CAPITULO I.
    • DE LOS JARABES.
      • De Orchata.
      • De Agráz.
      • De Malvavisco.
      • De naranja.
      • De Cidra.
      • De Metices.
      • De Capilera ó Culantrillo.
      • De Tusilago.
      • De Ajenjo.
      • De Moras.
      • De Granadas.
      • De Limon.
      • De Frambuesa.
      • De Ribas.
      • De adormideras blancas.
      • De Vinagre.
      • De Frambuesa con Vinagre.
      • De corteza de limon.
      • De culantrillo.
      • De canela.
      • De flor de Naranja.
      • De goma.
      • De Rosas frescas.
      • Azul ó de Violeta.
      • De achicorias.
    • De Orchata.
    • De Agráz.
    • De Malvavisco.
    • De naranja.
    • De Cidra.
    • De Metices.
    • De Capilera ó Culantrillo.
    • De Tusilago.
    • De Ajenjo.
    • De Moras.
    • De Granadas.
    • De Limon.
    • De Frambuesa.
    • De Ribas.
    • De adormideras blancas.
    • De Vinagre.
    • De Frambuesa con Vinagre.
    • De corteza de limon.
    • De culantrillo.
    • De canela.
    • De flor de Naranja.
    • De goma.
    • De Rosas frescas.
    • Azul ó de Violeta.
    • De achicorias.
    • AGUAS DESTILADAS.
      • De flor de Naranja.
      • De canela.
      • NOTAS.
    • De flor de Naranja.
    • De canela.
    • NOTAS.
  • CAPITULO II.
    • De los licores por destilacion.
      • Noyó.
      • Anisete de Burdeos.
      • Andaya.
      • Licor Suave.
      • Perfecto Amor.
      • De Malta.
      • De Agua Divina.
      • De la Costa.
      • De arzobispal.
      • Del ápio dulce.
      • De quiraso.
      • De cuatro simientes.
      • De granadas.
      • De oro.
      • De plata.
      • De ramillete.
      • De pérsico.
      • De vespetro.
      • De escubac.
      • De las ratafias.
      • Ratafia de cuatro flores.
      • De thé imperial.
      • De cidra.
      • De clavillos.
      • De naranja.
      • De nebrina.
      • De nueces verdes.
      • De enebro.
      • De rosas.
      • De casis.
      • De membrillo.
      • De grenoble.
      • De rom.
      • De anis.
      • Rom artificial.
      • De los licores llamados cremas.
      • De vaynilla.
      • De yerba buena.
      • De agenjos.
      • De barbadas.
      • De mirto.
      • De moka.
      • De laurel.
      • De cacao.
      • De Jazmin.
      • De cinco frutos.
      • Aceyte de venus.
      • De virginal.
      • Nebrina de holanda.
      • Elixir de garus.
      • Naranjada artificial.
      • Ponche de huevo por un vaso.
      • Barbarruas.
      • Aguardiente aleman.
    • Noyó.
    • Anisete de Burdeos.
    • Andaya.
    • Licor Suave.
    • Perfecto Amor.
    • De Malta.
    • De Agua Divina.
    • De la Costa.
    • De arzobispal.
    • Del ápio dulce.
    • De quiraso.
    • De cuatro simientes.
    • De granadas.
    • De oro.
    • De plata.
    • De ramillete.
    • De pérsico.
    • De vespetro.
    • De escubac.
    • De las ratafias.
    • Ratafia de cuatro flores.
    • De thé imperial.
    • De cidra.
    • De clavillos.
    • De naranja.
    • De nebrina.
    • De nueces verdes.
    • De enebro.
    • De rosas.
    • De casis.
    • De membrillo.
    • De grenoble.
    • De rom.
    • De anis.
    • Rom artificial.
    • De los licores llamados cremas.
    • De vaynilla.
    • De yerba buena.
    • De agenjos.
    • De barbadas.
    • De mirto.
    • De moka.
    • De laurel.
    • De cacao.
    • De Jazmin.
    • De cinco frutos.
    • Aceyte de venus.
    • De virginal.
    • Nebrina de holanda.
    • Elixir de garus.
    • Naranjada artificial.
    • Ponche de huevo por un vaso.
    • Barbarruas.
    • Aguardiente aleman.
  • CAPITULO III.
    • De los vinos por imitacion.
      • Vino de melocotones.
      • Vino de albaricoques.
      • Vino de cerezas.
      • Vino de frambuesa.
      • Vino de uva espina.
      • Vino de naranjas y limon.
      • Vino caliente á la francesa.
    • Vino de melocotones.
    • Vino de albaricoques.
    • Vino de cerezas.
    • Vino de frambuesa.
    • Vino de uva espina.
    • Vino de naranjas y limon.
    • Vino caliente á la francesa.
  • CAPÍTULO IV.
    • DE LOS HELADOS.
      • De mantecado.
      • De fresa.
      • De granada.
      • De cafe.
      • De vaynilla.
      • De naranja.
      • De albaricoque.
      • De melocoton.
      • De melon.
      • De agrás.
    • De mantecado.
    • De fresa.
    • De granada.
    • De cafe.
    • De vaynilla.
    • De naranja.
    • De albaricoque.
    • De melocoton.
    • De melon.
    • De agrás.
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