Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar
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Memoria sobre a cultura, e productos da cana de assucar

By José Caetano Gomes
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Book Description
Table of Contents
  • MEMORIA SOBRE A CULTURA, E PRODUCTOS DA CANA DE ASSUCAR
  • OFFERECIDA
  • A S. ALTEZA REAL.
    • O PRINCIPE REGENTE NOSSO SENHOR. PELA MESA DA INSPECÇAÕ DO RIO DE JANEIRO.
    • APRESENTADA POR JOZE CAETANO GOMES, E DE ORDEM DO MESMO SENHOR PUBLICADA POR Fr. JOZE MARIANO VELLOSO.
      • LISBOA: Na Offic. da casa litteraria do arco do cego.
      • Anno M. D CCC.
    • LISBOA: Na Offic. da casa litteraria do arco do cego.
    • Anno M. D CCC.
    • SENHOR.
  • PROEMIO.
  • DESCRIPÇAÕ DA CANNA DE ASSUCAR,
    • SEGUNDO A VISTA QUE APPRESENTA.
      • Como se cultiva actualmente a Canna de Assucar.
      • Notas sobre esta fórma de plantação.
      • Theoria para a cultura da Canna de Assucar.
      • Como se deve cultivar a Cana de Assucar.
      • Vantagens desta fórma de plantação.
      • Córte das Cannas.
      • Construcção dos engenhos actuaes.
      • Notas sobre esta fórma de construcção.
      • Nova construcção de engenhos.
      • Sobre o movimento das moendas.
      • Comparação da roda vertical com a horisontal.
      • Preciso sobre a dentadura das rodas.
      • Como se moe Canna actualmente.
      • Notas sobre esta fórma de moer
      • Nova fórma de moer.
      • Comparação da moagem actual com a que se propõem.
      • Descripção do que contém a casa de caldeiras actualmente.
      • Como se trabalha na fàbrica do Assucar.
      • Notas sobre esta fórma de fazer Assucar.
      • Principios, que devem conduzir o fabricante de Assucar.
      • Preparo para manufacturar o Assucar.
      • Fórma de fazer a decoada.
      • Descripção, e proporções do Bangué.
      • Preparo do barro para clarificar o Assucar.
      • Methodo para trabalhar na fábrica do Assucar.
      • Como se trabalha na fábrica da aguardente.
      • Principios, que devem conduzir o Mestre Aguardenteiro.
      • Discurso sobre o alambique
      • Ordem do trabalho para fazer aguardente.
      • Sobre o tratamento do gado, e bestas.
      • Cêrcas vivas, e mortas.
      • Lenhas.
      • Carros.
      • Capinas.
    • Como se cultiva actualmente a Canna de Assucar.
    • Notas sobre esta fórma de plantação.
    • Theoria para a cultura da Canna de Assucar.
    • Como se deve cultivar a Cana de Assucar.
    • Vantagens desta fórma de plantação.
    • Córte das Cannas.
    • Construcção dos engenhos actuaes.
    • Notas sobre esta fórma de construcção.
    • Nova construcção de engenhos.
    • Sobre o movimento das moendas.
    • Comparação da roda vertical com a horisontal.
    • Preciso sobre a dentadura das rodas.
    • Como se moe Canna actualmente.
    • Notas sobre esta fórma de moer
    • Nova fórma de moer.
    • Comparação da moagem actual com a que se propõem.
    • Descripção do que contém a casa de caldeiras actualmente.
    • Como se trabalha na fàbrica do Assucar.
    • Notas sobre esta fórma de fazer Assucar.
    • Principios, que devem conduzir o fabricante de Assucar.
    • Preparo para manufacturar o Assucar.
    • Fórma de fazer a decoada.
    • Descripção, e proporções do Bangué.
    • Preparo do barro para clarificar o Assucar.
    • Methodo para trabalhar na fábrica do Assucar.
    • Como se trabalha na fábrica da aguardente.
    • Principios, que devem conduzir o Mestre Aguardenteiro.
    • Discurso sobre o alambique
    • Ordem do trabalho para fazer aguardente.
    • Sobre o tratamento do gado, e bestas.
    • Cêrcas vivas, e mortas.
    • Lenhas.
    • Carros.
    • Capinas.
  • NOTAS QUE PERTENCEM A ESTA OBRA.
    • NOTA I. Pag. 4.
    • NOTA II. Pag. 7.
    • NOTA III. Pag. 9
    • NOTA IV. Ibid.
    • NOTA V. Pag. 41.
    • NOTA VI. Pag. 69.
  • EXPLICAÇÃO DAS ESTAMPAS.
    • ESTAMPA I.
    • ESTAMPA II.
    • ESTAMPA III.
    • ESTAMPA IV.
    • ESTAMPA V.
    • ESTAMPA VI.
    • ESTAMPA VII.
    • ESTAMPA VIII.
  • INDICE
    • DO QUE CONTEM ESTA MEMORIA.
      • FIM.
    • FIM.
  • Lista de erros corrigidos
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