Cocina cómica
Free

Cocina cómica

By Juan Pérez Zúñiga
Free
Book Description
Table of Contents
  • COCINA CÓMICA
  • Á TODO AQUEL LECTOR QUE TENGA COSTUMBRE DE COMER
  • ¿DEBE HABER FLORES SOBRE LA MESA?
  • ¿COMO SE DEBE TOMAR EL CAFÉ?
  • Recetas de guisos.
  • HUEVOS FRITOS
  • HUEVOS Á LA MORENITA
  • HUEVOS MOLLETS
  • HUEVOS Á LA TRIPA
  • COCHIFRITO
  • ROPAVIEJA Á LA AMERICANA
  • CARNE RELLENA
  • VACA Á LA MARINERA
  • LENGUADO Á LA PORTUGUESA
  • SALMÓN AL PLATO
  • MERO Á LA WICHT
  • TRUCHAS GRILLÉES CON SALSA VALOIS
  • CONEJO SALTEADO
  • FAISAN TRUFADO
  • GALANTINA DE CAPÓN
  • CHOCHAS EN SALSA Á LA ESPAÑOLA
  • CIVET DE LIEBRE
  • CHAUFROIX DE CODORNICES
  • PATO CON GUISANTES
  • PERDIGONES Á LA PARISIENSE
  • POLLO SALTEADO Á LA MARENGO
  • MORCILLA BLANCA DE AVE
  • GUARNICIÓN IMPERIAL DE PASTA DE CANGREJOS
  • ESPÁRRAGOS GRATINADOS Á LA ITALIANA
  • QUESO DE CERDO...
  • MACARRONES Á LA INGLESA
  • LOMBARDA Á LA POLONESA
  • ALCACHOFAS Á LA CATALANA
  • CHANFAINA
  • JUDÍAS BLANCAS Á LA MAYORDOMA
  • TORTILLA DE ESPÁRRAGOS
  • SALSA DE GROSELLAS VERDES
  • MOLLEJAS CON SALSA BEARNESA
  • SALSA PARA ESPÁRRAGOS
  • LENGUA...
  • POTAJE Á LA GOUFFÉ
  • ENSALADA Á LA ESPAÑOLA
  • PURÉ DE LENTEJAS Á LA REINA
  • SOPA DE CANGREJOS
  • ANCAS DE RANA
  • Poesías culinarias.
  • EL ESPÁRRAGO EXPANSIVO
  • UN ALMUERZO
  • EL BIZCOCHO DE LAS MONJAS
  • Á UNA PRIMA TACAÑA
  • ¡PARECE MENTIRA!
  • COMESTIBLES
  • PAELLA MORROCOTUDA
  • EPIGRAMA
  • ¡VALIENTE TORTILLA!
  • MI DESPENSA
  • EPIGRAMAS
  • Postres variados.
  • COSA RICA
  • BIZCOCHOS ALMIBARADOS
  • DULCE DE CASTAÑAS
  • CREMA DE FRESAS
  • PASTELILLOS Á LA ESPUELA
  • TARTA DE MANZANAS
  • SOPA DE ALMENDRA
  • ARROPE
  • WALESKI
  • QUESO Á LA CHANTILLY
  • TARTA DE MOKA
  • TORTILLA SOUFLÉE DE COÑAC
  • BUÑUELOS DE CREMA
  • TORTAS DE MANTECA
  • ROSCA DE ALMENDRA
  • BIZCOCHOS FRITOS
  • SAMBAYONG DE JEREZ
  • PANECILLOS DEL SANTO
  • CANTARES DE UN GOLOSO
  • Platos especiales
  • MERLUZA DE CERDO
  • BACALAO DE TERNERA
  • PICADILLO DE CERDO VIRGEN Á LA CONSTANTINOPOLITANA
  • MOJAMA AL CHANTILLY
  • Á TODO AQUEL LECTOR QUE HUBIERE COMIDO
  • ÚLTIMA HORA ¡ME HAN MATADO!
  • ÍNDICE
    No review for this book yet, be the first to review.
      No comment for this book yet, be the first to comment
      Also Available On
      Categories
      Curated Lists